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大饭堂厨师5～7千

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职位信息

  • 5～7千
  • 不限 / 经验 2年以上 / 性别:不限 / 年龄18
  • 广东中山市神湾镇光辉路6号
  • 招聘10人

职位描述

1、负责菜单的制作及食谱的研究创新和每日菜单的各项食品价格拟定；
2、负责检查食物烹调及膳食准备方式是否恰当到位；
3、负责检查进货的品质合格与否；
4、负责厨房新员工的培训及员工考评，负责安排厨房的班次调配；
5、负责监督操作中对水、电、气的节约，减少浪费和控制菜肴成本；
6、负责监督厨房、饭堂的清洁卫生及消毒工作；
7、严格按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾等安全事故；
8、完成上司安排的其他工作。...1.三年以上相关工作经验并有较强的菜系开发能力
2.初中以上文化，需提供厨师证、健康证
3.带队管理吃饭人数600人以上厨房，开菜单，精确核算菜式搭配每种菜的量。
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批发和零售业 私营、民营企业 200～500人 广东.中山
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